全站搜尋

本會本(112)年度辦理國際商展計畫，國貿局核定補助之計畫內容如下表，補助金額共計新台幣897.7萬元。 依據「辦理推廣貿易業務補助辦法」，受補助單位應將5成以上補助款依攤位數規模回饋參展廠商。 獲補助款之廠商應填具領據，本會據此向國貿局辦理核銷。 本會本(112)年度辦理國際商展建置國家形象館(區)公告計畫，接受國貿局補助，國貿局核定補助之計畫內容如下表，補助金額共計新台幣91萬5千2百元。 展覽名稱 時間 地點 攤位面積 核定補助金額 越南河內國際工具機暨金屬加工設備展 10/11-10/13 越南 河內 225 M2 91.52萬  

因應全球經貿環境快速變遷及美中貿易衝突，產業應加速朝 創新化、智慧化、高值化發展，為支持國內中小企業升級轉型， 提升競爭力，經濟部於108年6月推出「中小企業加速投資行動方案」，協助企業轉型升級。 資策會低碳製成計畫推出至今，在產官研三方合作之下成果斐然，推進臺灣企業高值化，並運用我國在高階人才、資通訊、半導體、物聯網及人工智慧上的優勢，成功輔導轉型，與企業攜手邁向下一哩路。 以下提供成果案例分享： 新建AIoT廠房，博竑食品將台灣美味推向國際市場 【前言】 飄香近40年的鄧師傅功夫菜，是陪伴許多高雄人成長的味道。這家擁有眾多分店的知名中餐連鎖品牌，獲選為亞洲66家特色餐廳、台灣十大美食名廚新秀、高雄十大特色伴手禮，10多年前已經設立了中央廚房，販售真空冷凍食品，從餐飲到食品，是台灣餐飲界的先行者。在疫情期間更是逆勢成長，新建的食品智慧製造廠如何透過中小企業加速投資行動方案，將台灣美食再升級？對於中式餐飲市場有何想像？如何布局海外，進軍國際市場？ ◈鄧師傅功夫菜廚藝總監鄧至廷將西餐邏輯導入中餐，下一步將台灣美味推向國際市場。 將西餐邏輯導入中式料理 創立於1984年的鄧師傅功夫菜品牌，以滷味攤起家，隨著客人啤酒配菜、飽腹的需求，走向牛肉麵館，再發展成以自助餐型式呈現的館子菜，可說是buffet的前身，在1980年代是一大創舉。「我們持續在改變」，2001年返台的鄧師傅功夫菜廚藝總監鄧至廷牢記父親的話：「中了客人的心意，才是好功夫」。 留學美國的鄧至廷，在加拿大讀完高中的他原想學電腦資訊、程式語言，那年暑假跟著大阿姨去了一趟拉斯維加斯，見識到賭城裡的繁華及蓬勃興盛的餐飲業，「餐飲業原來可以這麼迷人、有趣」，這才下定了他的餐飲之路。 大學學的是餐飲管理，於留美期間學了義大利菜等西式料理，返台後才學習中式料理，跨足中、西方不同的餐飲文化，他觀察到「西餐吃創意、吃想法，中餐吃技法」，後者很講究廚師個人的手法，「頗有一種英雄主義的概念」。 他吸取西式料理重視拆解、邏輯的概念，將這概念帶入中餐裡，例如下食材的順序對料理風味的影響，有助於他對中式料理更深刻的理解，同時也引發他的思考，「食品安全很重要，對於技藝的保留也很重要，那要如何傳承老師傅的技藝呢？」他將這個問題惦記在心。   ◈鄧至廷不只要做好菜，更希望為客人提供有溫度的「家庭菜」。圖為招牌的冷凍食品──豬腳。 結合廚師與餐飲管理專長　推動發展與轉型 接班父親創立的餐廳，他想改變一些餐飲業的固有印象與作法。例如一改過去只以做好菜為目標，更重視為客人提供有溫度的「家庭菜」，而既然定位為家庭菜，招募員工的時候，首重的就是要愛家。有家庭經驗的夥伴，才更能感同身受地站在客人的角度，經營到位的家庭餐廳，「因為員工對於消費者能夠感同身受，這對後來販售年菜也有很大的幫助」。 同時，在店內也開始有了新的管理模組，譬如導入雲端POS系統，希望能將中式餐廳導入麥當勞模式，如此一來，數據收集分析的確詳細了許多，且更加即時、易懂，但看得到數據，卻看不到數據背後的東西，「那是與消費者連結的東西」。於是他進一步思考「經營餐飲服務，最終落在服務」，設法讓消費者感到賓至如歸，例如熟客來宴客時跟他聊兩句，讓他在客人面前展現很吃得開的感覺，話要說到心坎裡。 結合廚師與餐飲管理的專長，他推動鄧師傅的諸多發展與轉型，包括從現今忙碌的消費者要拜拜卻無暇準備供品的需求，衍生真空冷凍食品；桌菜推出的時間早於7-11的年菜，隔年搭其行銷推廣的順風車，取得不錯的成績。   ◈甫落成的博竑食品新廠，位在高雄大社區，正在為拓展外銷市場的產能做準備。 加速投資行動方案　協助邁向智慧新進階 目前鄧師傅旗下經營餐廳與食品兩大部分，前者包括餐館及外燴，後者以真空冷凍食品為主，但兩者長期面臨共同的問題是缺工，於是在2016年成立博竑食品之前，鄧至廷總監便花了8年的時間來思考如何將科技工具導入製程，但當時土地、廠房、設備等條件尚未具足，於是先設置了前店後廠的小型中央廚房，暫時因應真空冷凍食品業績的增長；而因為冷凍食品大受好評，後又投入電商的經營，讓全台消費者都可以買得到。 隨著電商經營有成，營運規模的擴大，加之開創新市場，很快地產能不足、現有設備不敷使用的問題浮上檯面，興建智慧化食品廠的需求迫在眼前。導入智慧化工具實際上有許多的困難，「我想建造的智慧食品廠，國內沒有先例，後來終於找到願意嘗試與配合的智慧央廚規劃團隊」，鄧至廷認為既然要做，就要做到自己心目中滿意的品質，於是決定申請「中小企業加速投資行動方案」，最終呈現願景便是這座AIoT的智慧工廠。結合溫、濕度等感測器、物聯網、智慧化流程及人機協作的產線，甫投入營運，產能僅開到30%，與去年同期相較已倍數增長，預計未來產能將擴增8倍。 善用AIoT完善規劃　讓餐飲走向智慧製造 實際走入博紘的智慧廠房，更能真切體會到鄧至廷的思考與規畫有多細緻。「餐飲服務業，服務業需要人，餐飲是製造，我更多的思考是如何讓餐飲走向智慧製造，將人做有效的運用」。鄧至廷帶我們穿著防塵衣與鞋套，參觀2022年7月甫落成的食品廠房，1樓是冷凍庫與清洗區，2樓為成品包裝區，3樓生產加工區，各區設備裝設感測器，監測溫度、濕度，夜間除濕、紫外線殺菌，連結到手機上可即時掌握食品廠狀況。此外，還有一處實驗室，專責將每批進貨的食材進行檢測，同時也在商品生產完成後確認商品的品質跟安全性，在每一關都時刻把控食品安全。 高溫殺菌箱導入物聯網，在手機上只要檢視曲線圖，即可確認溫度有持續達到80度的高溫確效，減少過去人員抄錄的失誤與2次抄錄期間的變化無法掌握的問題，工作人員也不必等到設備殺菌完成才能下班。 又如肉品分切的工作台設定肉品所需的4度C低溫，側邊還供應冷風，工作人員相對舒適的環境，一改過去肉品分切廠為了保持肉品不變質，整間低溫卻造成工作人員發冷、也不一定能達安全標準的問題。 傳統餐飲業的工作環境，向來潮濕、寒冷、不舒服的感覺，博竑食品新廠導入物聯網，改變作業，監測廠內的CO2、濕度等，提供更舒適的工作環境，如此也有助於提高員工的產能。廚房出身的鄧至廷，清楚廚房與食品加工的工作環境需求，據此設計智慧化的新食品廠房與產線，讓博竑能更加有底氣地邁向國際市場。 ◈博竑食品新廠導入物聯網，改變作業，監測廠內的CO2、濕度等，提供更舒適的工作環境。圖為1樓的前置處理區。 智慧化產線的啟用　讓好廚藝得以傳承 智慧化食品產線的啟用，讓長年惦記如何傳承、保留老師傅的技藝的鄧至廷得到了解方，能夠將老師傅做菜的火候等原來不易傳遞的經驗值有效記錄，化為標準化的參數，並梳理出每道菜的SOP，將參數導入炒食機、蒸氣鍋爐等，甚至由機器手臂來執行。 其次，是無紙化應用。HACCP、ISO 22000等相關認證的取得，實際上需仰賴大量人力去做監控紀錄，除了填寫表單可能造成的誤植風險外，人員如何確實於「監測」這個程序上做到完全相同，基本上就是一道難題。而現在透過物聯網，從雲端就可取出資訊，而且資料更精確，不但有效解決現階段遇到的痛點，甚至可用於未來教育訓練SOP，減少員工作業交接的疏漏。 此外，更完善的管控食品安全，透過物聯網的偵測、記錄，將產品從食材處理、蒸煮烹調到包裝出貨，做一連串的影像生產履歷，既可讓消費者安心食用，也是保護業者自己的一種方式。他說，「我是廚房長大的孩子，想的是如何把食材變食品，而不是靠其他化學添加物」，種種的作法「都是為了讓消費者未來可以真正檢視我」。 ◈各區設備裝設感測器，監測溫度、濕度等，夜間還可自動除濕，連結到手機上可即時掌握食品廠狀況。 致力輸出台灣美食　打開海外市場 廚師背景出身的鄧至廷，對餐飲有很多思考與理想，「台灣一直接收外來的文化，能不能將台灣美食輸出，讓國外的人喜歡台灣料理，不局限於華人？」智慧化的設備與食品廠的建置，正是為進軍海外市場做準備，目前政府正在協助媒合美國、加拿大、澳門、新加坡、日本、韓國等海外代理商。 擁有廚師魂的他，對食物的講究一絲不苟，希望「讓消費者拿到食品後，無腦加熱就可以還原出餐廳的美味」。針對國外消費者的民情、文化與口味特別做了調整，例如佛跳牆，原來熬高湯的雞骨、豬骨會換成魚骨、魚頭，雞肉、豬腳等食材以海鮮替換等。他道出期許：「希望在吃的領域，找到讓消費者覺得我們有價值的地方」。 參考來源：文章內容係由博竑食品有限公司受訪提供，採訪時間：2022/11/17。

金屬中心每月出版「基本金屬供需情勢發展評估報告」，聚焦國內六項重要戰略金屬，包含鋼鐵、不銹鋼、鋁、銅、鎳及鈦等，持續性觀測各項金屬之供需量價發展情勢，提供即時價格與供需走勢，並進行國內外市場概要分析。本研究又概分為月報及季報兩大類，月報部分，主要提供即時價格與供需走勢，並進行國內外市場概要分析；季報部分除進行更完整之國內外市場分析外，亦將整合專家觀點研判未來量價趨勢、評估對產業的影響並提出因應對策建言。   本次提供「基本金屬供需情勢發展評估報告」111年Q4季報，歡迎下載參閱！   ★ 本案窗口： 金屬中心 企劃推廣處／產業研究組 林建良 (07-351-3121 ext.2391／daniellin@mail.mirdc.org.tw )

各位會員廠商，您好： 依111年8月29日TMBA技術委員會111年第1次審查會議決議辦理， 原【產業規範】子類別調整為【設計規範】， 配合子類別變更，同步調整相關作業辦法並公告，歡迎各位會員廠商參閱。謝謝。   檔案下載    

近來國際間擴大對俄羅斯出口管制，鑒於我商與前述地區之貿易相當熱絡，為使我商了解我國貿易貨品輸出管理相關規定，擬辦理旨揭說明會。 本次會議邀請工研院代表針對軍商兩用清單說明管制貨品篩選及鑑定實務，以提升廠商貨品自主分類能力，歡迎廠商踴躍參加! 軍商兩用清單貨品(含112年1月4日擴大輸俄清單)鑑識暨鑑定實務說明會 時間：112.1.16(一)下午3:30~5:00 (下午3時起開放登入會議) 舉行方式：以Cisco Webex軟體視訊舉行，參加者請事先下載webex 視訊會議軟體並申請個人帳號。說明會3日前提供會議連結。 報名連結: https://wlsms.itri.org.tw/ClientSignUp/Index.aspx?ActGUID=BEE71822DB 報名諮詢專線：工研院 (03)5743706陳小姐 議程：

國貿局於112年1月4日公告修正「戰略性高科技貨品種類、特定戰略性高科技貨品種類及輸出管制地區」，「輸往俄羅斯高科技貨品清單」修正為「輸往俄羅斯及白俄羅斯高科技貨品清單」，並自即日生效。(公告連結：https://reurl.cc/pZNGY8 ) 國貿局補充輸出許可申請相關說明： 1.相關受管制之戰略性高科技貨品應向國貿局或受委任或受委託之機關(構)申請輸出許可證；申請表單並無改變。 2.倘出口人在公告前已取得國外銀行信用狀或預收款者，可檢附相關證明文件申請輸出許可，惟亦應檢具貨品不涉及武擴之具體事證。 3.相關申請程序詳見國貿局網頁【輸出許可證與進口保證文件申請輸出許可證文件申請】：https://www.trade.gov.tw/ProcessList/ProcessList.aspx?nodeID=4435&pid=6 本案聯絡人：國貿局 (02)2397-7418

因應全球陸續提出永續發展目標，減碳、淨零，儼然成為企業當前面臨最重大的轉型挑戰之一。 太陽神電力股份有限公司集結各界學者專家，協助企業夥伴們在能源轉型過程中，剖析全球淨零碳排趨勢、歐盟碳邊境調整機制，以及綠電採購及綠電憑證取得等議題，幫助我商業者提早因應、佈局綠色供應鏈商機。 打造綠色供應鏈 佈局國際低碳市場商機 時間：2023年2月17日(五)13:30 (13:00開放入座) 地點：新竹市東區展業一路2號203會議室(竹科同業公會) 聯絡人：太陽神電力 顏珮宇 (04)37076272 #8034 ►報名網址：https://reurl.cc/x1M1V1 一、「國際淨零碳排趨勢」： 本次講座特別邀請到台灣經濟研究院陳彥豪所長現身說法，分析國際碳中和議題最新發展趨勢及各國相關政策、立法，提供企業長期因應之觀點，以提高我商綠色競爭力。 二、 「歐盟碳邊境調整機制CBAM」：                       歐盟將於今年試辦「碳邊境調整機制」，適用範圍將從鋼鐵、水泥、鋁、化肥和電力，擴大到氫及相關下游產品。未來預計將持續擴張適用範圍，影響我業者範圍龐大。本次講座除為我商說明歐盟最新法規內容外，也將提供可行之因應措施與建議。 三、「綠電採購及綠電憑證」： 國內近年興起綠電採購潮流，業者藉由採購綠電並取得憑證後可宣告達成企業自身減碳及ESG目標。電證合一之採購模式，可幫助企業在降低生產活動對環境的影響之餘亦可確保穩定供電來源，被認為係現行最有效益之減碳方式。  

~免費輔導名額有限，善用政府資源，立即申請登記~ 為協助製造產業中機械設備 、金屬製品、基本金屬及電力設備等7大類產業提升產業本質安全，勞動部職業安全衛生署特規劃全額補助輔導方案，以降低職業災害並促進國內產業穩健發展。 想要提升產業之安全體質嗎?  那就不要再猶豫了‼趕快填寫申請表吧，機會是不等人的喔‼ 1.線上申請🔻(*所屬公協會請填寫：工具機公會，謝謝！) https://reurl.cc/jkeQyD 2.紙本報名表下載🔻(*所屬公協會請填寫：工具機公會，謝謝！) https://reurl.cc/WryyWk     ※聯絡窗口：TMBA工具機公會04-23507586楊小姐angela1225@tmba.org.tw   工安衛協會02-27069896 分機22 黃小姐 hedlee1123@mail.isha.org.tw       

一、為防止我國輸往俄羅斯及白俄羅斯之高科技貨品供作生產軍事武器用途，爰公告修正旨揭清單，自原來之第3類至第9類別外，增加第0類至第2類別。出口人輸出旨揭清單貨品至俄羅斯或白俄羅斯，依貿易法第13條第1項第1款規定，非經許可，不得輸出，並應依戰略性高科技貨品輸出入管理辦法規定，向經濟部國際貿易局或經濟部委任或委託之機關(構)申請戰略性高科技貨品輸出許可證，獲准後憑以報關出口。 二、本公告內容及修正清單項目另刊載於經濟部國際貿易局經貿資訊網(https://www.trade.gov.tw)。 ♦ 本案聯絡窗口： 1.國貿局 貿易安全管理辦公室 電話(02)2397-7320 2.出口商品技術審查-工研院 沈先生 03-574-3862 ►請下載： 1.國貿局公函 2.輸往俄羅斯及白俄羅斯高科技貨品清單

因全球氣候與環境持續變遷，如何減少溫室氣體排放，達到永續環境之願景，是目前全 球所關注的重要議題。因此對出口導向為主的臺灣機械業而言，推動淨零碳排也已成為無法 避免的重要課題。 透過智慧機械與創新加值應用等手段，將可協助製造業快速建立具有實用性的應用方案，並 產生具體節能減碳效益。 本活動為協助業者鏈結智慧機械與創新加值應用等政策工具及資源，加速產業達到低碳製造與 轉型，將在集思台中新烏日會議中心舉辦「智慧機械產業輔導計畫聯合說明會」，並由相關單位到 場說明計畫內容，俾利業者更快速掌握並運用眾多政府資源。 指導單位：經濟部工業局 主辦單位：財團法人精密機械研究發展中心 時間：112年1月10日(星期二)14:00~16:50 地點：集思台中新烏日會議中心 3F 巴本廳 303 會議室 (台中市烏日區高鐵東 1 路 26 號) 諮詢專線：精機中心 何先生 (04)2359-9009#356 報名方式：https://www.pmc.org.tw/tw/traning/show.aspx?num=87&kind=5 (一律採線上網路報名) 議程：

因應企業數位轉型趨勢，鼓勵企業開立與iPAS相關之數位轉型優質實作職缺，邀請大專校院當年度應屆畢業生參與實習計畫，或企業內部員工，根據自身需求，並輔以經濟部產業人才能力鑑定做為公正客觀的鑑定機制。藉由政府與企業資源相輔相成，共同養成企業所需數位人才，進而加值留用為企業帶來實質效益。本次活動將針「企業數位人才實作培育補助」計畫進行說明，現場將保留諮詢討論時間以協助企業申請補助計畫。 即日起至112年3月1日止，開放企業申請。協助企業規劃課程、對接能力鑑定考試，以培育數位人才! 感謝企業支持，過去二年已超過110家企業投件。為使更多企業了解iPAS及補助計畫，將於明年1月辦理三場次企業說明會，歡迎有興趣加入iPAS行列的舊雨新知企業代表們踴躍報名。 說明會台中場次：112年1月11日(三) 14:00-16:00 @ PMC第二辦公室1樓訓練教室(台中市西屯區工業27路17號) 報名網址：https://ipas.surveycake.biz/s/m2GV9 企業應用成功案例：https://www.ipas.org.tw/Star/Enterprise.aspx 洽詢窗口：台中場-黃小姐/04-23507585、或洽計畫窗口- 高小姐/03-5915220 活動議程：